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Caritas y el despilfarro de alimentos

Caritas y el despilfarro de alimentos

Grandes cantidades de alimentos se echan a la basura todos los días. En el curso de un año se pierde o se desperdicia alrededor de un tercio de la producción alimentaria mundial.

El problema es peor en los países ricos. En Europa y Norteamérica, el ciudadano medio despilfarra entre 95 y 115 kilogramos de alimentos al año. En el África subsahariana y Asia, esta cantidad baja a entre 6 y 11 kilogramos. No obstante, eso sigue siendo demasiado en esta época de escasez y precios altos.

Caritas hace concienciación acerca de la creciente gravedad del despilfarro de alimentos, conforme suben los precios y aumenta la inseguridad alimentaria. Algunas organizaciones nacionales Caritas redistribuyen alimentos de buena calidad e intactos mediante sus comedores de beneficencia. De lo contrario estos irían a la basura.

Caritas también hace campaña para que se elaboren políticas sensatas de producción y uso de alimentos, y para que se tomen medidas para proteger y compartir la producción alimentaria mundial.

“Echar alimentos a la basura es como robar de la mesa del pobre y el hambriento”. Papa Francisco

Actualizaciones de Caritas sobre despilfarro de alimentos

  • Día Mundial de la Alimentación: podemos terminar con el hambre para 2025

Día Mundial de la Alimentación: podemos terminar con el hambre para 2025

  • 16 octubre 2014
En ocasión del Día Mundial de la Alimentación, Caritas Internationalis afirma que el mundo cuenta con los recursos necesarios para terminar con el hambreantes del 2025, porque ya no hay escusas válidas a que 805 millones de personas no tenga lo suficiente para comer hoy en día.