Caritas y el despilfarro de alimentos

Caritas y el despilfarro de alimentos

Grandes cantidades de alimentos se echan a la basura todos los días. En el curso de un año se pierde o se desperdicia alrededor de un tercio de la producción alimentaria mundial.

El problema es peor en los países ricos. En Europa y Norteamérica, el ciudadano medio despilfarra entre 95 y 115 kilogramos de alimentos al año. En el África subsahariana y Asia, esta cantidad baja a entre 6 y 11 kilogramos. No obstante, eso sigue siendo demasiado en esta época de escasez y precios altos.

Caritas hace concienciación acerca de la creciente gravedad del despilfarro de alimentos, conforme suben los precios y aumenta la inseguridad alimentaria. Algunas organizaciones nacionales Caritas redistribuyen alimentos de buena calidad e intactos mediante sus comedores de beneficencia. De lo contrario estos irían a la basura.

Caritas también hace campaña para que se elaboren políticas sensatas de producción y uso de alimentos, y para que se tomen medidas para proteger y compartir la producción alimentaria mundial.

“Echar alimentos a la basura es como robar de la mesa del pobre y el hambriento”. Papa Francisco

Actualizaciones de Caritas sobre despilfarro de alimentos

  • Una ola, una familia, nada de hambre

Una ola, una familia, nada de hambre

  • 17 diciembre 2013

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Cáritas me ha dado un curso intensivo de geografía y ahora sé dónde está Rarotonga, entre otros lugares. Por primera vez en la historia toda la confederación ha lanzado una campaña global contra el hambre.