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Le travail de Caritas sur l’alimentation

Le travail de Caritas sur l’alimentation
Caritas a toujours aidé les populations à se nourrir elles-mêmes plutôt qu’à seulement les assister. Avec les phénomènes météorologiques de plus en plus extrêmes provoqués par le changement climatique, c’est encore plus important qu’avant. Si les populations se retrouvent sans rien et sont de plus en plus poussées dans la pauvreté, cela devient un cycle infernal, et nourrir leur famille devient de plus en plus dur.

Pour Caritas, il faut regarder vers l’avenir en préparant les communautés, les rendre plus résilientes, et augmenter leur faculté d’adaptation. Si elles reçoivent les compétences, les semences, les outils et les crédits nécessaires pour ne plus avoir à dépendre de l’agriculture de subsistance, la faim pourra être éradiquée.

Caritas milite aussi pour le droit universel à l’alimentation. Elle veut que ce soit au cœur des décisions politiques, surtout de celles sur le changement climatique, et que la gouvernance alimentaire mondiale soit réformée. Elle veut voir un investissement dans l’agriculture familiale écologique, qui aide les plus démunis, augmente la productivité, et permet aux consommateurs moins riches de profiter des prix plus bas des denrées alimentaires.