•     Lutte contre la pauvreté urbaine – Cáritas travaille en collaboration avec 5700 collecteurs de matériaux recyclables. L’organisation propose des activités éducatives portant sur les soins médicaux, l’hygiène, les équipements de protection pour le recyclage (gants, lunettes de protection etc.) ainsi qu’une assistance technique et de gestion pour des projets de production.

•     Vivre avec la semi-aridité – Cáritas travaille avec 65 000 personnes dans les régions semi-arides du pays. L’organisation met en place des projets axés sur le développement durable et la solidarité, à travers la construction de citernes d’eau de pluie, de puits, de barrages, et par l’intermédiaire de programmes éducatifs sur l’agriculture familiale, les systèmes d’irrigation et l’élevage de petits animaux;

•     L’économie publique et la solidarité - Cáritas procure une assistance technique et financière à l’économie par le biais de projets solidaires. Leur but est de favoriser la génération de revenus familiaux dans les régions présentant des niveaux d’exclusion sociale élevés. Les programmes encouragent des méthodes de gestion démocratiques et participatives, basées sur une organisation collective, publique et de soutien. Entre 2004 et 2007, l’agence a aidé environ 10 000 travailleurs associés (2000 groupes) grâce au renforcement de réseaux de production coopératives; de commercialisation et de consommation.

•     Les secours humanitaires d’urgence – Le réseau de bureaux nationaux de Cáritas Brasileira réalise également des campagnes d’aide humanitaire pour lutter contre les catastrophes écologiques. Les ressources sont dirigées vers des actions de secours humanitaire au Brésil ou dans d’autres pays. Cáritas est l’un des promoteurs de campagnes d’urgence humanitaire les plus importants au Brésil;

•     Les enfants – Cáritas travaille avec des enfants au-travers d’actions de mobilisation sociale et de campagnes d’éducation publiques et communautaires, dans le but de sensibiliser aux droits des citoyens, des enfants et des adolescents; Entre 2003 et 2007, plus de 36 000 jeunes, enfants et adolescents, ont participé à ces actions.

•     Participation à la vie politique – La démocratie participative est l’une des valeurs fondamentales de Cáritas, aussi bien dans ses méthodes de gestion et de prise de décisions que dans ses activités de mobilisation. Cáritas encourage l’engagement politique et le débat public, au niveau national, régional et communautaire.
 
•     Le droit à la nourriture – Cáritas travaille avec des communautés vulnérable pour assurer un accès à la nourriture, en aidant au développement de l’agriculture durable, de l’accès à la propriété de la terre, à l’électricité et aux ressources agricoles. Entre 2005 et 2007, environ 20 000 familles paysannes ont pu en bénéficier.