Agricultura

La mayoría de personas en países en vías de desarrollo dependen de la agricultura para su supervivencia. Darles capacitación, especialmente en agricultura a pequeña escala, es algo que está al centro de la labor de Caritas, a fin de asegurar que puedan alimentar a sus familias adecuadamente y se mantengan saludables.

Caritas distribuye semillas resistentes a la sequía, construye pozos para apoyar sistemas de irrigación sostenibles, graneros y defensas contra inundaciones. Caritas también crea hortalizas comunitarias, en donde se alienta especialmente a las agricultoras a sembrar cultivos nuevos y más variados. Esto las ayuda a adaptarse a nuestro clima cambiante y a tener un excedente para vender. Caritas las ayuda con equipo y crédito.

El acceso a los mercados es una inquietud clave de Caritas. Esto implica ayudar a los agricultores con transporte, capital y las habilidades y el conocimiento para saber cuándo y dónde vender sus productos al mejor precio. Suena fácil. Sin embargo, para los agricultores más pobres que quizás vivan en áreas remotas, no lo es. Por consiguiente, Caritas los ayuda a trabajar en cooperativas para compartir sus habilidades y conocimiento, así como a mejorar sus cosechas.

Para Caritas, uno de los objetivos más importantes es sacar a la gente de la incertidumbre y la pobreza de la agricultura de subsistencia, que a su vez la vuelve más vulnerable a los fenómenos meteorológicos extremos.