La única manera de luchar contra la grave crisis alimentaria actual es abordar la “injusticia en la alimentación” derivada de la falta de atención a las personas más pobres y vulnerables y al cuidado de nuestra casa común. En el Día Mundial de la Alimentación 2022, que se celebra el 16 de octubre, Caritas Internationalis ...
Grandes cantidades de alimentos se echan a la basura todos los días. En el curso de un año se pierde o se desperdicia alrededor de un tercio de la producción alimentaria mundial.
El problema es peor en los países ricos. En Europa y Norteamérica, el ciudadano medio despilfarra entre 95 y 115 kilogramos de alimentos al año. En el África subsahariana y Asia, esta cantidad baja a entre 6 y 11 kilogramos. No obstante, eso sigue siendo demasiado en esta época de escasez y precios altos.
Caritas hace concienciación acerca de la creciente gravedad del despilfarro de alimentos, conforme suben los precios y aumenta la inseguridad alimentaria. Algunas organizaciones nacionales Caritas redistribuyen alimentos de buena calidad e intactos mediante sus comedores de beneficencia. De lo contrario estos irían a la basura.
Caritas también hace campaña para que se elaboren políticas sensatas de producción y uso de alimentos, y para que se tomen medidas para proteger y compartir la producción alimentaria mundial.
“Echar alimentos a la basura es como robar de la mesa del pobre y el hambriento”. Papa Francisco
Actualizaciones de Caritas sobre despilfarro de alimentos
Del 13 al 19 de octubre de 2022, Caritas Internationalis celebrará su Semana Mundial de Sensibilización para conmemorar un año desde el lanzamiento de su campaña global trienal Juntos, el 13 de diciembre de 2021. Inspirada en la invitación del papa Francisco a fomentar la “ecología integral”, en nuestro mundo, esta campaña tiene como objetivo ...
En ocasión de la clausura del 50º período de sesiones del Consejo de Derechos Humanos, en Ginebra este mes, Caritas Internationalis exhorta a los líderes internacionales y locales a adoptar medidas para responder a la grave inseguridad alimentaria en las regiones del Cuerno de África y el Sahel. La alimentación es un derecho humano fundamental, ...
Mientras los líderes mundiales se reúnen el próximo 23 de septiembre para la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios de la ONU, la Confederación Caritas expresa sus preocupaciones y reafirma sus valores fundamentales sobre el futuro de los sistemas alimentarios.
Caritas Niger’s livelihood programme aims to improve the lives of smallholder farmers in Niger by boosting production.
Caritas believes that 11 percent of the world's population lives in hunger is an issue that must be addressed with strong political will and commitment.
Un importante estudio independiente de los grupos de Cáritas de las diversas partes del mundo indica cuál es la mejor manera de acabar con el hambre – ayudar a los pequeños agricultores, especialmente en sus intentos de adaptación a los cambios climáticos.
El 19 de mayo, la red humanitaria mundial de la Iglesia católica será el tema central del 'Día de Caritas' en la Exposición Universal de Milán (Italia).
Cómo trabaja Caritas en la alimentación
Caritas addresses today’s food problems by working on the root causes of hunger and food scarcity. It promotes investment in agricultural and rural development. Part of the solution is also ensuring that communities are made less vulnerable to the more frequent extreme weather brought by climate change. Learn more.