Mientras los líderes mundiales se reúnen el próximo 23 de septiembre para la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios de la ONU, la Confederación Caritas expresa sus preocupaciones y reafirma sus valores fundamentales sobre el futuro de los sistemas alimentarios.
En un contexto en el que el mundo está luchando por salir de la actual pandemia de la COVID-19 y el hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición siguen aumentando, exacerbadas por múltiples crisis humanitarias, Caritas Internationalis insta a que todos los debates y decisiones sobre los sistemas alimentarios del mundo se lleven a cabo dentro de las instituciones legítimas ya existentes, que son multilaterales y responsables, y respetan los derechos humanos – como el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial de la ONU – y deben incluir a las comunidades locales.
Sin embargo, los pequeños agricultores de países como Uganda se han lamentado porque el diálogo de la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios se haya quedado en las corporaciones multinacionales y las grandes empresas. Las organizaciones Caritas también expresan su grave preocupación por un proceso de seguimiento que corre el riesgo de minar el actual sistema de gobernanza sobre la alimentación en todo el mundo y los principios democráticos que lo sustentan, a saber, que las anunciadas “vías nacionales de transformación” no hayan ofrecido hasta ahora las garantías necesarias para una participación y legitimidad efectivas.
Soro Steward, 32, a South Sudanese refugee and field officer for Caritas, demonstrates the right way to aerate the soil in a spring oonion patch at a farmer field school in Bidibidi refugee camp in Uganda. Photo by Tommy Trenchard/Caritas
La pre-cumbre de julio, celebrada en Roma, también expuso un exceso de confianza en la tecnología y la innovación, como soluciones para el futuro, forjó “coaliciones globales”, potencialmente elitistas y no propuso un espacio real para el debate público.
En aquella ocasión, el Papa Francisco afirmó con razón que: “[…] Los intereses económicos impiden concebir un sistema alimentario que responda a los valores del Bien Común, la solidaridad y la “cultura del encuentro”.
En vísperas de esta nueva reunión en Nueva York, Caritas quiere reiterar el poderoso mensaje del Santo Padre, afirmando que la transformación de los sistemas alimentarios, con el fin de garantizar un futuro justo y sostenible para todos, requiere abordar las causas profundas de la inseguridad alimentaria. Hay que escuchar e implicar a los pobres, a quienes se quedan fuera de esos debates de alto nivel entre líderes políticos y poderosos actores económicos, a aquellos que con frecuencia se olvida e ignora.
Caritas está convencida de que las políticas alimentarias a todos los niveles deben considerar los sistemas alimentarios de forma holística, abordando las causas y los impactos de la inseguridad alimentaria en su interrelación. Así mismo, deben fomentar la inclusión y la participación de los más vulnerables.
Photo by Caritas Switzerland
Caritas también pone en evidencia la importancia de la ciencia para cuidar de la Tierra, nuestra Casa Común, incluyendo la agroecología, la ciencia de los ecosistemas agrícolas que preserva sus mecanismos e interacciones naturales y permite la producción de alimentos seguros y nutritivos. Las prácticas y los conocimientos de los pequeños agricultores y el empoderamiento de los mismos deben estar en el centro de cualquier innovación o resultado tecnológico. Todo ello exige invertir en agroecología a través de programas públicos, adecuadamente financiados, para lograr soluciones locales sostenibles. Por ejemplo, durante la reciente emergencia sanitaria, en Bolivia las comunidades y los asociados locales de Caritas Francia promovieron circuitos cortos de comercialización, para ofrecer productos agroecológicos a la población, demostrando la resiliencia de los sistemas alimentarios territoriales y asegurando una dieta sana y diversificada durante los períodos de cuarentena.
También es necesario un consumo de alimentos más responsable y más justo, que garantice que también las personas más vulnerables tengan acceso a alimentos suficientes. Un enfoque de economía circular debería reorientar toda la cadena de valor alimentario, para evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos.
A la luz de la Encíclica Laudato si’, hacemos un llamamiento a los líderes del mundo y a los responsables políticos para que escuchen por fin el clamor de la tierra y de los pobres, con el fin de:
- transformar los sistemas alimentarios de forma holística, abordando las causas profundas de la inseguridad alimentaria y fomentando la inclusión y participación de los más afectados y vulnerables, como los pequeños agricultores, en espacios legítimos;
- preservar e incentivar los sistemas alimentarios locales, invirtiendo urgentemente en la agricultura comunitaria, promoviendo los mercados locales y adoptando un modelo de economía circular para toda la cadena de valor alimentario;
- invertir en la agroecología como pilar principal de los sistemas alimentarios, a través de programas públicos adecuadamente financiados.
Caritas Internationalis es una confederación de 162 miembros, que trabajan en las comunidades de base de 200 países y territorios, con la misión de coordinar operaciones de emergencia, formular políticas de desarrollo y abogar por la justicia.