La única manera de luchar contra la grave crisis alimentaria actual es abordar la “injusticia en la alimentación” derivada de la falta de atención a las personas más pobres y vulnerables y al cuidado de nuestra casa común. En el Día Mundial de la Alimentación 2022, que se celebra el 16 de octubre, Caritas Internationalis hace un llamamiento a los gobiernos nacionales, las instituciones internacionales y la comunidad internacional para que apoyen la agricultura local y a pequeña escala como solución sostenible y a largo plazo contra la inseguridad alimentaria.
La producción mundial de alimentos se ve afectada por tres grandes factores: la emergencia climática, el impacto de la COVID-19 y los conflictos. “Este Día Mundial de la Alimentación 2022 está marcado por la guerra en Ucrania, que ha contribuido a la agitación de los mercados mundiales de alimentos y energía, con la subida de los precios de los alimentos y el combustible, que hará que millones de personas corran el riesgo de pasar hambre en todo el mundo”, afirma Aloysius John, secretario general de Caritas Internationalis.
Aloysius John, secretario general de Caritas Internationalis.
Además de las zonas de hambruna ya existentes en todo el mundo, como Afganistán, Siria y Yemen, las regiones del Sahel y el Cuerno de África están entre las más afectadas, con 21 millones de personas, en Etiopía, Kenia y Somalia, que sufren altos niveles de inseguridad alimentaria aguda y desnutrición. Esto es también el resultado de la dependencia de los alimentos importados y de la agricultura industrial con insumos químicos, así como de la escasa participación de los agricultores en la cadena de suministro de alimentos.
“Es una paradoja que, en nuestro opulento mundo globalizado, cuatro de cada diez personas no puedan permitirse una alimentación sana. La grave crisis alimentaria actual no puede ser abordada únicamente por la agricultura industrial. Tenemos que dejar de centrarnos en la eficiencia y la maximización de los beneficios en el sistema alimentario y centrarnos, en cambio, en el sostenimiento de los sistemas alimentarios locales, que mediante semillas diversificadas, tienen la capacidad de mejorar la seguridad alimentaria y nutricional“, señala John.
En todo el mundo, las organizaciones Caritas implementan programas para aumentar la resiliencia de las comunidades, adoptar innovaciones impulsadas localmente y basadas en el conocimiento indígena y apoyar a los pequeños agricultores. En India y Níger, por ejemplo, las comunidades locales que trabajan con Caritas están maximizando el uso de los recursos disponibles localmente, como los fertilizantes agrícolas y los pesticidas botánicos, con el fin de mejorar los nutrientes del suelo y contribuir a la mitigación del cambio climático. Estos programas incluyen técnicas y sistemas agrícolas basados en la agroecología, que integra las necesidades de la producción agrícola con el principio de la preservación del medio ambiente.
Caritas Internationalis hace un llamamiento a la comunidad internacional y a los responsables de la toma de decisiones, para que realicen mayores esfuerzos para apoyar nuevas formas de agricultura a pequeña escala, crear cooperativas sociales de alimentos y permitir a los pequeños agricultores cultivar sus tierras. Esto significa un cambio en los proyectos de desarrollo agrícola, centrándose en la gestión de las cuencas hidrográficas y en el acceso a materiales agrícolas sostenibles.
Los Estados y la comunidad internacional también deben evitar centrarse en lograr la seguridad alimentaria a corto plazo y, en su lugar, apostar por las innovaciones locales a largo plazo que construyan sistemas alimentarios locales sostenibles y arraigados en las realidades locales, inclusivos y resilientes, frente a las crisis en todo el mundo.
“Si no adoptamos medidas ahora, un porcentaje cada vez mayor de la población mundial está destinado a padecer hambre. La injusticia en la alimentación debe ser abordada inmediatamente, al más alto nivel. La producción de alimentos debe estar desprovista de intereses políticos y creados y ser vista como un bien común para la humanidad”, concluye John.
Caritas Internationalis promueve programas de desarrollo humano integral en todo el mundo para cuidar nuestra Casa Común y a los más vulnerables. En el marco de la campaña mundial Juntos, el miércoles 19 de octubre, de las 11:00h-17:30h, horario de Roma, Caritas Internationalis organizará un maratón de seminarios web para destacar 15 iniciativas en todo el mundo de las 7 regiones de la Confederación Caritas: África, Asia, Europa, Oriente Medio y África del Norte, América Latina y el Caribe, América del Norte y Oceanía. El objetivo de la campaña es reunir a las comunidades para que emprendan acciones e iniciativas, especialmente a nivel de base, para combatir la pobreza, promover la dignidad humana y proteger el medio ambiente. Para más información: https://www.caritas.org/?page_id=130026&lang=es